◉チヂミたれを用意します。
◉全ての材料を混ぜ合わせておきます。
画像は炒りごまを加える前です。

●具材を切りそろえます。
ニラは3cm幅程度に。
玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスに。
海老やイカは食べやすい大きさに。

生地を作ります。ボウルに◯の材料を入れて混ぜ合わせます。

混ぜ合わせた生地に具材をくわえます。

フライパンにごま油を加えて強火で煙が出るほど温めてから一気に生地を流し入れます。
弱めの中火でじっくり焼きます。

カリッと焼き色がついたところで裏返します。

さらにもう一度返したら完成です。
カリカリを楽しむために、取り分けてからたれをつけていただきましょう。