バースデー☆ブルーベリーレアチーズケーキ
レアチーズケーキ☆ブルーベリーソースです♪
健康志向&ダイエット向きに、生クリームを使わず豆乳クリーム、お砂糖不使用で。
このレシピの生い立ち
たまたま見た素敵な模様のレアチーズケーキがあったので真似させていただきました♪
我が家のチビ助、昔牛乳アレルギーもあり、常に豆乳を使用していた為、今でも豆乳が大活躍しています✨
今回、豆乳クリームとお砂糖不使用でサッパリスッキリと♪
バースデー☆ブルーベリーレアチーズケーキ
レアチーズケーキ☆ブルーベリーソースです♪
健康志向&ダイエット向きに、生クリームを使わず豆乳クリーム、お砂糖不使用で。
このレシピの生い立ち
たまたま見た素敵な模様のレアチーズケーキがあったので真似させていただきました♪
我が家のチビ助、昔牛乳アレルギーもあり、常に豆乳を使用していた為、今でも豆乳が大活躍しています✨
今回、豆乳クリームとお砂糖不使用でサッパリスッキリと♪
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズ
豆乳クリーム
ヨーグルト
を常温にしておきます。 - 2
クッキー（今回は間にチョコがはさまってるもの）を袋に入れて、砕きます。
- 3
バターを電子レンジで溶かします。
- 4
溶けたバターの中に先ほど砕いたクッキーをいれてなじませます。
- 5
ケーキ型（底が取れるタイプ）の底に敷き詰めます。この時しっかり押して全体均一にするのがポイントです。
- 6
常温にしておいたクリームチーズにはちみつを混ぜます。よく混ぜます。
- 7
その中にヨーグルトを入れて更に混ぜます。
- 8
次に豆乳クリームを少しずつ加えながら更に混ぜます。
- 9
水に浸しておいた板ゼラチンをレンジにかけて溶かします。
- 10
溶けたゼラチンを少しずつ加えて、
混ぜたらクッキーを敷き詰めた上に流しこみます。 - 11
作っておいたブルーベリーソース（市販のものでも可）をその上に、真ん中に円、その周りに二つ円を描きます。
- 12
周りから中心に向かって、竹串で模様を描き、整えたらラップをかけて冷蔵庫へ。
- 13
２時間くらい冷やして✨出来上がり✨
コツ・ポイント
ブルーベリーソースでの模様がポイントですねー！
が、しかしこれは均等にするのが難しく☆(*≧∀≦*)☆
大ざっぱな性格が出てしまいました。
しっかり等分した所から描くと綺麗になると思います(*^o^*)。
つくれぽ
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