No2253焼き鮭とオクラシメジミョウガ

Name: No2253焼き鮭とオクラシメジミョウガ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 2切れ; オクラ 4本; シメジ 1/2パック; ミョウガ 2本; 酒 適量; 白だし 適量; 塩 適量

KitchenGP @satoshianzai

おくらのトロミを生かして刻みソースを添えた焼き鮭。
このレシピの生い立ち
夏味のオクラとシメジとミョウガの刻みソースが鮭の旨味を引き立てる。

No2253焼き鮭とオクラシメジミョウガ

KitchenGP @satoshianzai

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材料

2人分

鮭 2切れ
オクラ 4本
シメジ 1/2パック
ミョウガ 2本
酒適量
白だし適量
塩適量

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作り方

1

鮭を水洗いしてから焼く。
2

オクラ、シメジ、ミョウガを刻み、酒、白だし、塩、少量の水で煮詰めトロミをだす。

コツ・ポイント

オクラを煮詰めてトロミを出すのがポイント。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2019/06/11 05:41に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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