大きめで深めのフライパンに、人参を、いれて、ごま油６周ぐらい回し入れます。
火をつけて少ししんなりするまで、炒めます。

もやしを袋のまま投入。
追加でごま油3周いれます。

その後カレースプーン4杯分の、醤油と、顆粒の鶏ガラスープをいれます

もやしがしんなりするまで、炒めたら火を切って、胡麻を振りかけます。

振りかけたら少し混ぜて出来上がり。