鶏むね肉は、5ミリくらいの厚さにそぎ切り。塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを入れ、熱したら鶏むね肉を入れる。
焼き目がつくまで焼く。
一旦お皿に取り出しておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、たまねぎ、パプリカを炒める。

パプリカが柔らかくなるまで炒めたら、鶏肉を戻す。
☆の調味料を加え、煮込む。