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メザシまるごと恵方巻き
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メザシまるごと恵方巻き-レシピのメイン写真

メザシまるごと恵方巻き

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

メザシまるごと恵方巻きに。お腹の中の鬼退治!巻き寿司カテゴリ掲載。
このレシピの生い立ち
節分と言えば、恵方巻き、イワシ、豆。全て入れたらこうなりました。予想以上のおいしさ!

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材料

2本分
  • メザシ 2匹
  • 手巻き海苔 2枚
  • たくあん 適量
  • 枝豆 適量
  • 酢飯 1/2合弱
  • 貝割れ大根、カニカマ、きゅうり、卵焼きなど お好みで
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作り方

  1. 1

    メザシを焼く。
    中に入れる具材を用意する。

    • メザシまるごと恵方巻き作り方1写真
  2. 2

    巻きすの上に海苔を置き、酢飯を薄く広げる。

    • メザシまるごと恵方巻き作り方2写真
  3. 3

    焼いたメザシとお好みの具を手前に乗せる。写真はメザシ、たくあん、枝豆。
    苦いのが苦手ならはらわたを取るとよい。

    • メザシまるごと恵方巻き作り方3写真
  4. 4

    くるりと巻いて、形を整える。

    • メザシまるごと恵方巻き作り方4写真
  5. 5

    そのままがぶりと頭から召し上がれ。

    • メザシまるごと恵方巻き作り方5写真

コツ・ポイント

メザシがちょっとはみ出るようにするといいですね。
具材は、お好みでどうぞ。最初の写真は貝割れ大根、卵焼き、カニカマをプラス。
我が家では、太巻きだと食べきれないので、手巻き寿司用の海苔で巻いています。メザシの長さにぴったり。

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ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
2016/02/02 12:47に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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このレシピのキーワード

恵方巻 枝豆 海苔 かいわれ キュウリ たくあん すし飯 カニカマ

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