フライパンに油を熱してにんにくを加え、豚肉を焼く。片面に焼き色がついたらふたをして、弱火に落として2分ほど焼く。

ふたを取って豚肉を裏返し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取りながら、1分ほど焼く。

豚肉を食べやすい大きさに切り、好みでグリルした野菜を添える。