大根、人参はいちょう切り、玉ねぎは一口サイズ、豚こま肉は大きめのものだけ小さく切っておきます。

鍋に油を入れ、豚こま肉を炒めます。

豚こま肉に火が通ったら、野菜を全て入れて炒めます。

全体的に火が通ってきたら、水を入れて中火で煮込みます。アクが出てきたら、取り除きます。

野菜が柔らかくなったら、火を消します。粉末だしの素と味噌を入れて、一煮立ちさせて出来上がり。

ねぎを乗せて、いかがですか！