レンジ☆おからパウダーでコーヒーケーキ風
卵いらず＆レンジ1分20秒でふわふわ食感！コーヒーのほろ苦さが感じられる蒸しパンなので、ホイップクリームと一緒に…☆
このレシピの生い立ち
今まで、ココア味･抹茶味･紅茶味で作って来たケーキ風蒸しパンを、今回はコーヒー味で作ってみました。
レンジ☆おからパウダーでコーヒーケーキ風
卵いらず＆レンジ1分20秒でふわふわ食感！コーヒーのほろ苦さが感じられる蒸しパンなので、ホイップクリームと一緒に…☆
このレシピの生い立ち
今まで、ココア味･抹茶味･紅茶味で作って来たケーキ風蒸しパンを、今回はコーヒー味で作ってみました。
アプリでひらく作り方
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【おからパウダーの種類】
＊キメの細かいタイプのおからパウダー
（※トップの写真は、こちらを使って作ったものです。） -
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＊キメが粗めのタイプのおからパウダー
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- 3
※レンジ加熱後に膨らむので、加熱前の生地の2倍位の高さのある耐熱容器を使って頂いたらいいかなと思います。
- 4
※今回は、直径8cm･高さ3cmの陶器の耐熱容器を使用しています。
- 5
耐熱容器に、おからパウダー･インスタントコーヒー･砂糖･ベーキングパウダーを入れ、大さじを使ってよく混ぜる。
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- 6
※今回使用したインスタントコーヒーは、ネスカフェのレギュラーソリュブルコーヒーなので粒が大きめです。
- 7
※ケーキ生地を甘めに仕上げたい場合は、砂糖の分量を少し増やしてみてください。
- 8
５の耐熱容器に、油･牛乳または豆乳を加えて小さじを使ってよく混ぜる。
（※混ぜているうちに、コーヒーが溶けてきます。） -
- 9
※だまが出来ないように、なめらかな状態になるまでよく混ぜてください。また、かために感じる場合は、牛乳を少し加えて下さい。
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８の耐熱容器を電子レンジに入れ、600wで1分20秒加熱する。
（※ラップはかけません。） -
- 11
※1分20秒加熱後、まだ出来ていないようなら、少しずつ追加して加熱してください。
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※おからパウダーのキメ･牛乳か豆乳かの違いなどにより、仕上がりの膨らみ具合や食感に違いが出てきます。
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※お好みでホイップクリームをのせられる場合は、冷ましてからのせてお召し上がり下さい。
（今回は、こちらを使用しました。） -
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※冷蔵庫で冷やしてから召し上がって頂くと、よりケーキ感が増します。
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コツ・ポイント
使用する電子レンジの大きさ･耐熱容器の材質や大きさなどによって、出来上がるまでの加熱時間が変わってくると思います。
加熱中に出来具合を見ながら、加熱時間を調節してください。
使用するコーヒーに合わせて、砂糖の分量を調節してください。
つくれぽ
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