あっさり肉豆腐このレシピの生い立ちあっさりして、塩分の少い肉豆腐を玉葱の甘さと豚肉の旨味で味わう1品に
豆腐を2センチ程度にカット
玉葱を扇型にカット
鍋に豆腐、玉葱、豚肉の順に入れ、水350、めんつゆ大さじ２、みりん大さじ1、生姜チューブ2センチを加えます豆腐が漬かる位
水から中火でゆっくり煮立たせます
煮立ったら弱火にして10分煮込みます10分煮込みが済んだら火を止め味を染ませます
後は盛り付けて完成冷め過ぎたら一度軽く温まる位に加熱して下さい
①豆腐が漬かる位のめんつゆ、みりん、生姜の割合で水から中火で煮立たせます②煮たったら弱火で10分③火を止めて味を染ませる
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