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豆腐でふんわり*鯖そぼろ
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豆腐でふんわり*鯖そぼろ-レシピのメイン写真

豆腐でふんわり*鯖そぼろ

豆日和
豆日和 @cook_40230735

鯖缶を使った一品、ということでたっぷり食べられる鯖そぼろです！山椒が効いてご飯が進みますｖ
このレシピの生い立ち
魚が好きで、お手軽に作れてご飯に合うおかず…を考えてみました☆

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魚が好きで、お手軽に作れてご飯に合うおかず…を考えてみました☆

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豆腐でふんわり*鯖そぼろ

豆日和
豆日和 @cook_40230735

鯖缶を使った一品、ということでたっぷり食べられる鯖そぼろです！山椒が効いてご飯が進みますｖ
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魚が好きで、お手軽に作れてご飯に合うおかず…を考えてみました☆

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材料

2人分
  • 鯖の水煮缶 1／2缶
  • 豆腐 1／4丁
  • ※みりん 小さじ１
  • ※醤油 小さじ１
  • ※白ゴマ 大さじ1／2
  • ※生姜(チューブok) 少々
  • ※酒 大さじ2
  • ちりめんじゃこ お好みで
  • 山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに鯖の水煮と豆腐を入れ、木ベラで崩しながら水分を飛ばす。(弱～中火)

  2. 2

    ※の調味料、白ゴマ等を全て入れ、更に炒める。

  3. 3

    全体がまとまったら出来上がり☆

  4. 4

    今回はいり卵と一緒に二色丼にしてみました！

コツ・ポイント

缶詰使用なのでとっても簡単です☆
お豆腐入おかげでふんわりして鯖特有のにおいも和らぎます！たっぷりご飯にかけてどうぞ♪

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豆日和
豆日和 @cook_40230735
2009/11/17 21:31に公開
初めまして！料理大好きな一人暮らし社会人の豆日和です☆基本的にすぐできる簡単なレシピが好きですが、たまに手の込んだものも作りたくなります！豆と野菜が大好きです(*＾▽＾*)
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このレシピのキーワード

そぼろ サバ 缶詰 じゃこ 酒 豆腐 山椒 しょうが

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