料理上手な母直伝！ピリ辛きゅうりの漬物♪
ぷぷぷ♪ @cook_40105753
じゅわーっとポリポリ！白ご飯が止まらなくなりまっせ。
このレシピの生い立ち
母のきゅうりの酢漬けが大好きすぎて。
教えてもらったので、メモ用！
料理上手な母直伝！ピリ辛きゅうりの漬物♪
じゅわーっとポリポリ！白ご飯が止まらなくなりまっせ。
このレシピの生い立ち
母のきゅうりの酢漬けが大好きすぎて。
教えてもらったので、メモ用！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは適当な厚さに斜め切りする
- 2
鷹の爪を適当な厚さに切る
- 3
鍋に切った唐辛子と(種も)〇の白だしとみりんを入れ、弱火でふつふつとなるまでさせる
- 4
ふつふつとしてきたら、火を止め、お酢を投入
- 5
混ぜたら秘伝の酢漬けができあがり！
- 6
ジッパーの中にきゅうりと、熱いままでいいので、秘伝の酢漬けを投入！
- 7
ジッパーの中のきゅうりの三分の一程度が浸かるくらいならOK！
- 8
半日漬ければいい感じ♪
- 9
次の日はさらにいい感じ！
コツ・ポイント
一度沸騰させることで、きゅうりに味が染みやすくなります！
お酢は後から入れて！最初から入れてしまうとお酢感が飛びます(;_;)
白ご飯がとまらなぁい(´ω｀)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786012
