柚子胡椒でおもてなし♡ねじりこんにゃく
わがままな栄養士 @cook_40237870
柚子の香りとピリッとくる辛み♡
普段と違う、ねじりこんにゃくは、行楽弁当やおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
普段は七味を入れますが、柚子胡椒が好きなので入れてみました！
柚子胡椒でおもてなし♡ねじりこんにゃく
柚子の香りとピリッとくる辛み♡
普段と違う、ねじりこんにゃくは、行楽弁当やおもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
普段は七味を入れますが、柚子胡椒が好きなので入れてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくに塩小さじ1/2をすり込み、水で洗い
こんにゃくを横に5ミリ幅にスライスします。 - 2
真ん中に切り込みを入れて
-
- 3
片方の先を中に差し込みます。
-
- 4
ねじりこんにゃくが出来ました！
全部ねじっていきます♡楽しいです。 -
- 5
フライパンにゴマ油を熱し、
炒める。
最初は白い泡が出る事もあります。凝固剤と油を合わさると、泡が出やすいだけです。 - 6
泡が消えるまで炒める。1〜2分炒めるとこの頃には泡は無くなってます( *´艸｀)
◯を入れて再び炒める。 -
- 7
*子供がいる時は、ここで取り分けます。（こんにゃくのきんぴらです）
残りのこんにゃくに柚子胡椒を入れて炒める。
-
- 8
出来上がりです！
柚子の香りがおもてなしむき♡
おもてなし料理に添えたり、行楽弁当、普段のご飯の1品やお弁当にも♡ -
コツ・ポイント
ねじるのは面倒な時もあるけど、こんにゃくか並ぶと可愛くて、味も柚子胡椒で上品に仕上がるので、おもてなしで作ると、みんな喜んでくれます( *´艸｀)
私は今回赤い柚子胡椒を使いましたが、緑の柚子胡椒でいつも作ってます！
つくれぽ
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