トマトは小さく角切りにする。

山芋は皮を剥いて輪切りにする。
（山芋の量はお好みで。写真の葱は使いません）

火を止めたら、ごま油を少したらして出来上がり。

中国国内では鸡精が鶏ガラスープの素です。写真はクノールのもの。