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家族みんなで食べられる♪ビビンパ
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家族みんなで食べられる♪ビビンパ-レシピのメイン写真

家族みんなで食べられる♪ビビンパ

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

お家にある材料で簡単に作れるビビンパ♪作り置きにも最適!お手軽丼メニュー。

このレシピの生い立ち
韓国料理店で食べたビビンパが美味しかったので再現してみました。キムチやコチュジャンを使うので子供達には辛いかな~と心配たっだので量を控えめにしたら「美味しい!」と好評でした。

お家にある材料で簡単に作れるビビンパ♪作り置きにも最適!お手軽丼メニュー。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

お家にある材料で簡単に作れるビビンパ♪作り置きにも最適!お手軽丼メニュー。

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韓国料理店で食べたビビンパが美味しかったので再現してみました。キムチやコチュジャンを使うので子供達には辛いかな~と心配たっだので量を控えめにしたら「美味しい!」と好評でした。

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韓国料理店で食べたビビンパが美味しかったので再現してみました。キムチやコチュジャンを使うので子供達には辛いかな~と心配たっだので量を控えめにしたら「美味しい!」と好評でした。

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材料

4人分
  • 牛こま肉 200g
  • 焼肉のたれ 大さじ4
  • Aほうれん草 1束
  • A白すりごま 大さじ2
  • Aごま油 小さじ1
  • A塩 小さじ1/3
  • B人参 1/2本
  • B白すりごま 大さじ2
  • Bごま油 小さじ1
  • B塩 小さじ1/3
  • Cもやし 200g
  • Cコチュジャン 小さじ1
  • 卵 4個
  • ごま油 大さじ1
  • 白菜キムチ 適量
  • 韓国のり 適量
  • コチュジャン 適量
  • ご飯 4杯
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作り方

  1. 1

    たれに漬けた牛肉はフライパンで炒める。野菜はそれぞれ茹でて調味料で和える。ごま油をしいたフライパンで目玉焼きを作る。

  2. 2

    丼にご飯を入れて1の具とキムチ・手でちぎった韓国のり・コチュジャンをお好み量トッピングする。

コツ・ポイント

目玉焼きは半熟に仕上げるのがポイント!小学生でも食べられる味にしているので、コチュジャンを加えてお好みの味にしてください。具をそれぞれ容器に保存しておけば作り置きメニューになります。野菜は何でもOK!冷蔵庫の残り物で作ってください。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2016/04/04 05:32に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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このレシピのキーワード

ビビンバ もやし にんじん ほうれん草 牛細切れ 卵 コチュジャン ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786344
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