食パンは片面だけ焼いておきます。＊コツ参照。

食パンを焼いている間に目玉焼きを焼きます。塩コショウで味付け。＊弱火でじっくり、卵黄までしっかり火を通します。

食パン2枚ともに★を塗りらハム、スライスチーズ、目玉焼きの順に乗せ挟みます。

食パンの上に重しをおいて、なじませます。＊我が家はお皿を置き、その上にフライパンを置いてます。

5分ほど置いて馴染めば、半分に切ってできあがり。＊切りにくい場合は、食パンをサランラップでぴっちり包み、切ると良いです。