サバの味噌煮

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サバの味噌煮

ゆかしゃん。 @cook_40245470

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材料

4人

サバ 1匹
水 100cc
酒大さじ4
砂糖大さじ3
味噌大さじ3
みりん大さじ3
醤油大さじ1
生姜一片スライス

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作り方

1
サバの臭みをとるため、×の切り込みを入れお湯をかける。
2
水分をとる
3
フライパンに調味料をいれ、沸騰させる。
4
沸騰したらサバをいれる。
5
落し蓋をして弱火で10分
6

ひっくり返して10分
煮詰めてきて濃くなってたら水をたす。
皮がくっつくのでちょくちょくフライパンをゆらす。
7

煮立ったら完成！

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ゆかしゃん。

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2014/03/11 06:21に公開

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