麻婆豆腐@つくば市学校給食

つくば市 @tsukubacity
給食の麻婆豆腐は幼稚園児にもちょうどよい辛さで,ご飯がすすむ子供に人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
麻婆豆腐@つくば市学校給食
給食の麻婆豆腐は幼稚園児にもちょうどよい辛さで,ご飯がすすむ子供に人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
作り方
- 1
豚ひき肉に酒をふりかけ,しょうが・にんにく・ねぎと炒める。
- 2
火がとおったら,たまねぎとたけのこを加える。
- 3
戻し汁ごと椎茸を加える。
- 4
Aの調味料を加え煮る。豆腐を入れてある程度火がとおったらにらを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
仕上げにごま油を入れる。
コツ・ポイント
大きめの豆腐とたくさんのひき肉や野菜が入るので満足感があります。
ご家庭で調理する際は,辛さはお好みで調節してください!
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