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旬だから筍御飯
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旬だから筍御飯-レシピのメイン写真

旬だから筍御飯

まさっぷNRT
まさっぷNRT @cook_40068849

誰もが大好きタケノコ御飯
このレシピの生い立ち
知り合いから美味しい筍を送っていただいたので、作りました。

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まさっぷNRT
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材料

  • 米 3合
  • 筍(水煮) 200g
  • 油揚げ 1枚
  • ほんだし(顆粒) 8g(1パック)
  • 醤油 大さじ2
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    用意する筍と油揚げ。

    • 旬だから筍御飯作り方1写真
  2. 2

    灰汁を抜き、皮をむいた筍200gと油揚げを食べやすい大きさにスライス。

    • 旬だから筍御飯作り方2写真
  3. 3

    研いだお米に、ほんだし、醤油、めんつゆ、日本酒、みりんを入れ、タケノコと油揚げを入れる。

    • 旬だから筍御飯作り方3写真
  4. 4

    水を加える
    (水の量は材料をすべた入れた状態で3合半くらいの目盛に調整)

    • 旬だから筍御飯作り方4写真
  5. 5

    炊飯器で白飯モードで炊き、混ぜる

    • 旬だから筍御飯作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて出来上がり

    • 旬だから筍御飯作り方6写真

コツ・ポイント

水加減はしっかりタケノコが水に浸る状態で目盛りを合わせる

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まさっぷNRT
まさっぷNRT @cook_40068849
2016/04/04 21:04に公開

このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 日本酒 油揚げ 米

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