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卵がとろとろふわっ！親子丼
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卵がとろとろふわっ！親子丼-レシピのメイン写真

卵がとろとろふわっ！親子丼

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

美味しさのコツは　卵を２回に分けて入れることです。　これでトロトロふわ～の親子丼が作れます！
このレシピの生い立ち
お急ぎの時は　どんぶり物は早く出来て満足感がありますよね。　これなら超スピードで出来上がります

美味しさのコツは　卵を２回に分けて入れることです。　これでトロトロふわ～の親子丼が作れます！
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お急ぎの時は　どんぶり物は早く出来て満足感がありますよね。　これなら超スピードで出来上がります

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卵がとろとろふわっ！親子丼

ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424

美味しさのコツは　卵を２回に分けて入れることです。　これでトロトロふわ～の親子丼が作れます！
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お急ぎの時は　どんぶり物は早く出来て満足感がありますよね。　これなら超スピードで出来上がります

美味しさのコツは　卵を２回に分けて入れることです。　これでトロトロふわ～の親子丼が作れます！
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材料

３
  • 玉ねぎ(スライス) １個
  • 鶏むね肉 １枚
  • 卵 ４個
  • だし汁
  • 鰹出汁 カップ２
  • 醤油 大匙２
  • みりん 大匙１
  • 酒 大匙１
  • 砂糖 大匙１．５
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作り方

  1. 1

    玉ねぎのスライスをかつおだしでや柔らかくなるまで煮る。調味料を入れ　玉ねぎにお醤油の色が付いたら鶏肉を一口大に切り入れる

    • 卵がとろとろふわっ！親子丼作り方1写真
  2. 2

    卵液を半分入れふたをして　固まってきたらもう半分を入れます。２回目はふたはしません

    • 卵がとろとろふわっ！親子丼作り方2写真
  3. 3

    半分くらい卵が固まってきたら出来上がりです

    • 卵がとろとろふわっ！親子丼作り方3写真

コツ・ポイント

卵はよく撹拌しない。トロトロの秘訣です。そして２回に分けて卵液を入れる。中火で作ります

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ｕｍｉ
ｕｍｉ @cook_40052424
2016/04/05 11:27に公開
楽しくお料理タイム！！I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子　ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事！があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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このレシピのキーワード

親子丼 卵 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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