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卵がとろとろふわっ!親子丼
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卵がとろとろふわっ!親子丼-レシピのメイン写真

卵がとろとろふわっ!親子丼

umi
umi @cook_40052424

美味しさのコツは 卵を2回に分けて入れることです。 これでトロトロふわ~の親子丼が作れます!
このレシピの生い立ち
お急ぎの時は どんぶり物は早く出来て満足感がありますよね。 これなら超スピードで出来上がります

美味しさのコツは 卵を2回に分けて入れることです。 これでトロトロふわ~の親子丼が作れます!
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お急ぎの時は どんぶり物は早く出来て満足感がありますよね。 これなら超スピードで出来上がります

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卵がとろとろふわっ!親子丼

umi
umi @cook_40052424

美味しさのコツは 卵を2回に分けて入れることです。 これでトロトロふわ~の親子丼が作れます!
このレシピの生い立ち
お急ぎの時は どんぶり物は早く出来て満足感がありますよね。 これなら超スピードで出来上がります

美味しさのコツは 卵を2回に分けて入れることです。 これでトロトロふわ~の親子丼が作れます!
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材料

3
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • 鶏むね肉 1枚
  • 卵 4個
  • だし汁
  • 鰹出汁 カップ2
  • 醤油 大匙2
  • みりん 大匙1
  • 酒 大匙1
  • 砂糖 大匙1.5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎのスライスをかつおだしでや柔らかくなるまで煮る。調味料を入れ 玉ねぎにお醤油の色が付いたら鶏肉を一口大に切り入れる

    • 卵がとろとろふわっ!親子丼作り方1写真
  2. 2

    卵液を半分入れふたをして 固まってきたらもう半分を入れます。2回目はふたはしません

    • 卵がとろとろふわっ!親子丼作り方2写真
  3. 3

    半分くらい卵が固まってきたら出来上がりです

    • 卵がとろとろふわっ!親子丼作り方3写真

コツ・ポイント

卵はよく撹拌しない。トロトロの秘訣です。そして2回に分けて卵液を入れる。中火で作ります

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umi
umi @cook_40052424
2016/04/05 11:27に公開
楽しくお料理タイム!!I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子 ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事!があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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このレシピのキーワード

親子丼 卵 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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