キャベツをざく切りにします。

ムネ肉はそぎ切りにして、しょうゆと酒に10分つけ置きします。

つけ置きしたムネ肉を中火で少し焦げ目が付くまで焼きます。

キャベツを入れ、しんなりしてきたらポン酢とマヨネーズで味を付けます。