絶品！具だくさん茶碗蒸し
yoko母さん @cook_40093648
子供達が大好きななめらか茶碗蒸しです！
たっぷり入った具材がぷりっぷりで美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
叔母が作ってくれた茶碗蒸しがとても美味しくて、子供達にも食べさせてあげたくて、作り方を教えて頂きました！
絶品！具だくさん茶碗蒸し
子供達が大好きななめらか茶碗蒸しです！
たっぷり入った具材がぷりっぷりで美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
叔母が作ってくれた茶碗蒸しがとても美味しくて、子供達にも食べさせてあげたくて、作り方を教えて頂きました！
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、出汁をとります。
- 2
①に☆の調味料を入れてよく溶かします。
- 3
しいたけは薄切りにします。
エビは背わたを取りお酒を振りかけておきます。鶏肉は小さめに切ってお酒と醤油をかけておきます - 4
三つ葉は結んでおきます。
かまぼこは一口大に切っておきます。 - 5
ボールにたまごを割り入れてときます。①が冷めたらたまごを混ぜ合わせます。
- 6
⑤をザルで濾します。
- 7
器に準備しておいた具材を入れて⑥を入れて蓋をします。
- 8
蒸し器に⑦を並べて弱火で15分位蒸しあげます。
コツ・ポイント
出し汁に卵を入れて混ぜ合わせたら、必ず漉して下さいね！
なめらかに仕上がりますよ〜
似たレシピ
-
-
-
-
ボリューム満点☆どんぶりサイズの茶碗蒸し ボリューム満点☆どんぶりサイズの茶碗蒸し
具材がゴロゴロ入った、食べ応え抜群の茶碗蒸しレシピです。ひとりで贅沢に食べても、みんなで仲良くシェアしても楽しめます◎
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19787079
