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湯豆腐 鱈鍋? by志摩豊丸
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湯豆腐 鱈鍋? by志摩豊丸-レシピのメイン写真

湯豆腐 鱈鍋? by志摩豊丸

志摩豊丸
志摩豊丸 @cook_40153196

サッとできる簡単激ウマのヘルシー豆腐料理
このレシピの生い立ち
鱈の切り身の半額処分品を見つけたら、迷わず購入し冷凍保存。

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湯豆腐 鱈鍋? by志摩豊丸

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鱈の切り身の半額処分品を見つけたら、迷わず購入し冷凍保存。

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材料

2人分
  1. 海道物産の鰹ふりだし 無ければ和風ダシの素 1袋
  2. 醤油 大さじ3
  3. 水 800cc
  4. 鱈切り身 2〜4切れ
  5. もやし 1袋
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作り方

  1. 1

    水800ccに海道物産の鰹ふりだし一袋を入れ5〜10分煮出す。
    出汁は和風顆粒出汁の素でも可。

  2. 2

    鱈の切り身、豆腐、もやしを入れ鱈に火が通るまで加熱

  3. 3

    醤油を入れ、ニラを入れたらもう一煮立ちさせ腕に盛り付ける

  4. 4

    お好みで一味または七味とうがらしを振りかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

海道物産の鰹ふりだしは、激ウマです。
何の料理に入れても美味しいですよ。

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志摩豊丸
志摩豊丸 @cook_40153196
2017/10/04 10:08に公開
三重県内で神出鬼没でキッチンカーで焼き貝の販売をしています。サザエつぼ焼きとヒオウギガイ(あっぱ とか バタ貝ともいう)は通年、夏はイワガキ、冬はカキを焼いてます。カキの盛期(12月~4月くらい)には、カキ積み放題なんてイベントもやってますよ。Youtubeで「伊勢志摩豊丸」で検索して頂くとどこで出店しているかわかります。よかったらチャンネル登録よろしくお願いします。
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