❮皮を作る❯
ボールに小麦粉､砂糖､卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。
ここで生クリームも別のボールに入れて泡立てておく。

牛乳を2回くらいに分けながら入れてさらによく混ぜる。
最後にサラダ油を入れてさらに混ぜる。

フライパンにサラダ油(分量外､小さじ1)を薄くひき②を流し入れて素早く全体に広げる。

中火で表面が乾いてきたら裏返す。
両面で約2分。

皿に移し生クリームと好きなフルーツをのせて完成。