ココナッツオイルを入れます。
固形になっている場合はしっかり溶かして下さい。

そこに豆乳を加えます。

きび砂糖を加えます。

薄力粉とベーキングパウダーを加えます。

ひたすら混ぜます。ダマが出来ないようにがっつり混ぜます。

フライパンに油を引き、生地を流します。写真のように表面がプツプツとしてきたらひっくり返してください。火は中火くらいです。

片面も焼き入れていきましょう。片面の焼き加減はこまめにチェックしましょうね。
いい焼き色がついたら出来上がりです。