ヘルシー簡単にベーグル☆
ダイエット中でもパンが大好き！！
米粉を混ぜてなんとか軽くてヘルシーなベーグルを作ってみました。一つが小さめです(^^)
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもパンが食べたい！ベーグルは軽めだし、
朝ごはんや間食にぴったし！軽めのベーグルを目指しました〜〜まだまだ改良しつつ学びたいと思ってます^_−☆
ヘルシー簡単にベーグル☆
ダイエット中でもパンが大好き！！
米粉を混ぜてなんとか軽くてヘルシーなベーグルを作ってみました。一つが小さめです(^^)
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもパンが食べたい！ベーグルは軽めだし、
朝ごはんや間食にぴったし！軽めのベーグルを目指しました〜〜まだまだ改良しつつ学びたいと思ってます^_−☆
アプリでひらく作り方
- 1
HBでパン生地作り。
強力粉と、砂糖、塩、サラダ油、水の順に入れる。
ドライイーストもセットして、パン生地を作るでセット - 2
アラームがなったら8等分に分けて、綺麗な面を出してまるめ、布巾（濡れキッチンペーパーでも）をかけて10分休ませる。
-
- 3
成形する。伸ばして端からくるくる継ぎ目を摘み閉じ、片方は
開き気味にしてそこへもう片方を入れ込み摘み閉じる。 -
- 4
生地が柔らかいので、片側の先っぽをもう片方の広げた中に入れ込んで包み閉じるイメージです。継ぎ目は、つまんで閉じる。
-
- 5
発酵させる。
うち粉をしたクッキングシートに並べ30〜35度で約40分（約２倍になるまで）発酵させる。 -
- 6
温度70度位。沸騰してない程度に温めその中にはちみつを
大さじ1入れる。オーブンを170度予熱する。 -
- 7
片側30秒ずつ茹で水気を切る。柔らかいのでひっくり返しや取り出すときに気をつけて。
-
- 8
クッキングシートに並べて170度〜190度で15分から２０分焼き上げる。出来上がり〜♪
-
コツ・ポイント
3工程で、
生地を伸ばした時に、中にチーズ、ゴマ、ドライブルーベリー等好きなものをいれてクルクル巻く。
今回私は、黒ごま、チーズ、ドライブルーベリー、すりえゴマ
を4種類×2個ずつ作りました。色んな味が楽しめて良いですよ〜(*^^*)
つくれぽ
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