シャキシャキしないポテトサラダ

2人の陽ママ @cook_40263933
シャキシャキ食感が苦手な人のためのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを解剖しながら食べる娘のために作りました。
シャキシャキしないポテトサラダ
シャキシャキ食感が苦手な人のためのポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを解剖しながら食べる娘のために作りました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむきレンジで蒸します。
(もちろん茹でてもOKです!100均のレンジの野菜蒸し器を使用しました) - 2
他の材料も食べやすい大きさに切ります。
(うちは2歳児が食べやすいように小さめに切っています) - 3
ジャガイモがホクホクに蒸せたらボールにいれ、ジャガイモをつぶし塩コショウを2つまみ入れます。
- 4
フライパンに少量油をひきベーコンをカリッと焼きボールに入れます。
- 5
ベーコンを焼いたフライパンで他の具材もしっかり焼き塩コショウを1つまみ入れます。
- 6
ボールに焼き上がった野菜とマヨネーズを入れ、混ぜれば完成です。
- 7
温かいままでも、冷やしても美味しいです!
コツ・ポイント
ベーコンをカリッと焼くと美味しいです!
娘は嫌いますが、茹でたブロッコリーを入れても美味しいヽ(*´▽)ノ♪
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