野菜たっぷり簡単グラタン風
野菜や余ったトマト缶を一気に片付けたい時のクイックメニュー。ホワイトソース無しのヘルシーなグラタン風一品です。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん余ったり、トマト缶が消費しきれない時にはぜひ。あとは、トマトソースパスタを具沢山にしたいけど、なんとなくイマイチ決まらない時、こうしてトースターにお任せしてしまえば、色々ごまかしがききますよね。ラクして喜ばれる一品です^^
野菜たっぷり簡単グラタン風
野菜や余ったトマト缶を一気に片付けたい時のクイックメニュー。ホワイトソース無しのヘルシーなグラタン風一品です。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん余ったり、トマト缶が消費しきれない時にはぜひ。あとは、トマトソースパスタを具沢山にしたいけど、なんとなくイマイチ決まらない時、こうしてトースターにお任せしてしまえば、色々ごまかしがききますよね。ラクして喜ばれる一品です^^
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのショートパスタを茹でておく。
にんにくと鷹の爪はみじん切りに。 - 2
野菜は全て一口サイズに切っておく。
※切った茄子は1分程度レンチンしておくと火が通りやすい - 3
オリーブオイルを熱した鍋で、鷹の爪そしてにんにく、香りが出てきたら玉ねぎと挽肉を炒める。
- 4
挽肉の色が変わってきたら他の野菜も加える。
- 5
トマト缶とケチャップ、コンソメ、砂糖を加える。グツグツしてきたら、塩こしょうで味を調える
- 6
耐熱皿に湯切りしたショートパスタをしいて、オリーブオイルを適量ふりかけ、上から５を注ぎ入れる。
- 7
チーズをたっぷりのせて、トースターで焼く。チーズがこんがりしてきてお好みの状態になったら完成！
コツ・ポイント
野菜は他にもアスパラガスやジャガイモ、コーンやブロッコリーなどお好みで。輪切りにしたブラックオリーブのトッピングもオススメ！
パスタにも具にも火が通った状態でトースターに入れるので、中身よりはチーズの状態を見ながら焼いてください。
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