簡単とろとろ〜♪カニクリームコロッケ
はーとの女王♡ @cook_40190953
そのままで何個でもいけちゃう美味しさです★
写真更新しました(俵型→丸型)
このレシピの生い立ち
お祝い事の1品に作りました！！
いつもまんねり化していたので、新しいレパートリーが欲しく初めて挑戦してみました(^^)/
簡単とろとろ〜♪カニクリームコロッケ
そのままで何個でもいけちゃう美味しさです★
写真更新しました(俵型→丸型)
このレシピの生い立ち
お祝い事の1品に作りました！！
いつもまんねり化していたので、新しいレパートリーが欲しく初めて挑戦してみました(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
カニカマは細く裂き、玉ねぎは薄くスライスしておく。
-
- 2
熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎがしんなりしてくるまで炒める。
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- 3
一旦火を止めて小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
-
- 4
再び火をつけ、牛乳を何回かに分けて入れてその都度良く混ぜる。
(調味料とカニカマもこの時に入れます) -
- 5
粗熱をとってバットに移し、冷蔵庫で冷やす。
(ある程度時間置いた方が後で分けやすいです) -
- 6
冷蔵庫から出したら12等分に切り分ける。
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- 7
小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げていく。
今回は120℃位で調整していきました！！
-
- 8
パーティーの1品に殿堂入りです♪
-
コツ・ポイント
バットに移す時は、少しドロッと具合いが残っていた方が揚げた後クリーミーに仕上がります！！
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