【京田辺発】キャベツのカレー煮

Name: 【京田辺発】キャベツのカレー煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 2～3枚（130ｇ）; 豚肉 50g; 玉ねぎ 中1/2玉（100g）; ピーマン 1個（40g）; 人参 小1/3本（20g）; カレー粉 小さじ１; 塩 少々; コショウ 少々; 熱湯 25cc

京都府 @kyotopref

カレー味なので食欲がそそられ、忙しい朝にぴったりなメニューです。香辛料を使うことで塩分が少なくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
京田辺市のボランティアグループ「食生活改善推進員」の考案レシピです。京田辺市では、「健康」「幸せ」をキーワードに健康づくりの事業を行っています。

【京田辺発】キャベツのカレー煮

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材料

4人分

キャベツ 2～3枚（130ｇ）
豚肉 50g
玉ねぎ中1/2玉（100g）
ピーマン 1個（40g）
人参小1/3本（20g）
A
カレー粉小さじ１
塩少々
コショウ少々
熱湯 25cc

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作り方

1

キャベツは3ｃｍ角に切る。豚肉は2ｃｍ幅に切る。玉ねぎは皮をむき縦半分にして薄切りにする。ピーマンと人参は千切りにする
2

１とAを混ぜて、ラップをして電子レンジで５００ｗ６～７分加熱する。

コツ・ポイント

水ではなく熱湯で調味料を混ぜることにより、食材とのからみがよくなります。前日に野菜を切ったり、熱湯以外の調味料を混ぜておくなどの下準備をしておくと朝すぐに作れます。

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つくれぽ

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2019/04/01 01:31に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

煮物カレー豚肉にんじんキャベツピーマンカレー粉玉ねぎ

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