簡単★米粉クッキー

hiyoko627
hiyoko627 @cook_40220479

グルテンフリーの米粉クッキー。
食感はさくっ、ほろっ。食べたら止まらない優しい味♡
このレシピの生い立ち
お菓子が食べたい…!
でも小麦粉も乳製品も白砂糖も使いたくない!
何度も試行錯誤して、やっと自分が好きな食感のクッキーに仕上がりました✨
混ぜて焼くだけなので本当に簡単♪
ぜひ作ってみてください♡

簡単★米粉クッキー

グルテンフリーの米粉クッキー。
食感はさくっ、ほろっ。食べたら止まらない優しい味♡
このレシピの生い立ち
お菓子が食べたい…!
でも小麦粉も乳製品も白砂糖も使いたくない!
何度も試行錯誤して、やっと自分が好きな食感のクッキーに仕上がりました✨
混ぜて焼くだけなので本当に簡単♪
ぜひ作ってみてください♡

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材料

約15枚分
  1. 米粉 70g
  2. きな粉 30g
  3. 豆乳 40g
  4. 甜菜糖 30〜40g(お好みで)
  5. ココナッツオイル 30g

作り方

  1. 1

    全ての材料をボウルに入れ、まんべんなく混ぜる。
    (米粉を最後に入れると油っぽくならないです)

  2. 2

    混ぜた材料を冷蔵庫で約15分冷やす。

  3. 3

    手でお好みの形にする。
    (わたしは丸めてひらべったくしました)

  4. 4

    トレーにクッキングシートを引き、中央から均等に並べる。

  5. 5

    180度に熱したオーブンで約12分焼く。
    (電圧により前後する可能性ありなので、調整してください)

  6. 6

    オーブンから取り出し、粗熱を取ったら完成です♪

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hiyoko627
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気ままに〜。いつも適当にお料理しちゃうので、また作りたい!と思うのができたらまとめていきたいと思います♡体にいいものを摂取したい!!
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