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ビーガン*セイタンとピーマンの中華炒め
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ビーガン*セイタンとピーマンの中華炒め-レシピのメイン写真

ビーガン*セイタンとピーマンの中華炒め

アリサン
アリサン @cook_40096385

セイタンとは小麦グルテンから作られた穀物のお肉です。下味が すでについています。アリサンでは瓶詰めで販売しています。
このレシピの生い立ち
下味のついたセイタンのおいしい食べ方研究です♩セイタンを使ったベジバーベキューにもぜひトライしてください。

セイタンとは小麦グルテンから作られた穀物のお肉です。下味が すでについています。アリサンでは瓶詰めで販売しています。
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ビーガン*セイタンとピーマンの中華炒め

アリサン
アリサン @cook_40096385

セイタンとは小麦グルテンから作られた穀物のお肉です。下味が すでについています。アリサンでは瓶詰めで販売しています。
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材料

  • セイタン(せんぎり) 160g
  • ピーマン(せんぎり) 2個
  • 人参(せんぎり) 30g
  • しょうが(みじん切り) 4g
  • にんにく(みじん切り) 4g
  • ごま油 大さじ3
  • 塩・こしょう 適宜
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 白煎りごま 小さじ2
  • かざり用しょうが 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜(炒め用)を炒めて香りを出す。

  2. 2

    1にピーマン、人参を加えて炒め、少し固めのところでセイタンを加えて混ぜる。

    • ビーガン*セイタンとピーマンの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    塩・こしょう、しょうゆ、酒を加えて炒め、火を止める。

  4. 4

    器に盛って白煎りごまをふり、生姜(飾り用)をのせてできあがり。

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アリサン
アリサン @cook_40096385
2016/03/31 09:02に公開
埼玉県日高市にあるアリサンは、約300種類のベジタリアン&オーガニック食材を販売しています(https://store.alishan.jp/ja)。ベジタリアンのアメリカ人・ジャックと台湾人の妻・フェイが創設しました。アリサン食材を使ったカフェにも遊びに来てくださいね。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ピーマン にんにく 酒 ゴマ しょうが

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