絹さやは洗って筋を取ります。ベーコンは、食べやすい大きさに切ります。

卵をボウルに割り入れ、塩を加えて、といておきます。

フライパンを熱し、バターをひきます。

バターが溶けたら、絹さやとベーコンを、加えて炒めます。

焼き色がつけば、といた卵を、加えます。

卵に少し火が通れば、菜箸でかきまぜます。＊スクランブルエッグを作るように！

全体に火が通れば、出来上がり＼(^o^)／