キャベツはざく切り、大きな芯は取り除く。芯も柔らかくなるので気にならなければそのままでもOK

玉ねぎは薄切り
人参は縦半分に切り斜め薄切り
しめじは小房に分けておく

鍋にキャベツをざっくり入れ玉ねぎ人参をのせる

適当な大きさに切った豚バラを広げてのせて、顆粒だしと水、調味料をいれて、中火にかける

沸騰して肉の色が変わってきたら肉がくっつかないようにほぐして、しめじをのせる