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新キャベツとしらすのペペロンチーノ
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新キャベツとしらすのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

新キャベツとしらすのペペロンチーノ

◎ゆっさん◎
◎ゆっさん◎ @cook_40262993

冷蔵庫にある野菜を活用して、具だくさんなペペロンチーノです！お昼ごはんに◎
このレシピの生い立ち
余った新キャベツとしらすがあったので、冷蔵庫にある材料も色々入れてパスタにしてみました～！

冷蔵庫にある野菜を活用して、具だくさんなペペロンチーノです！お昼ごはんに◎
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余った新キャベツとしらすがあったので、冷蔵庫にある材料も色々入れてパスタにしてみました～！

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新キャベツとしらすのペペロンチーノ

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◎ゆっさん◎ @cook_40262993

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材料

2人分
  • A にんにく(みじん切り) 1/2かけ
  • A 鷹の爪 お好み
  • A オリーブオイル 大さじ3位
  • B ハム(小さめにカット) 2枚
  • B 舞茸(あれば。他のキノコでも) 1/2パック
  • 新キャベツ(小さめにカット) お好み
  • 塩(調整用、麺茹で用) 適量
  • スパゲティ(細目のもの) 250㌘
  • C ミニトマト(半分にカット) お好み
  • C しらす 大さじ2位
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作り方

  1. 1

    鍋に麺を茹でる用のお湯を沸かします。フライパンにAを入れて弱火にかけて香りを出し、Bを入れて塩コショウしながら炒めます。

  2. 2

    鍋のお湯が沸いたら、塩を入れてパスタを茹でます。途中で新キャベツも入れ一緒に茹でます。

  3. 3

    鍋の方から茹で汁を150ml位をフライパンに入れ火を強め、乳化させます(少しトロリとします)

  4. 4

    フライパンにCを入れ、茹で上がった麺と新キャベツを入れてしっかり絡ませませたら完成！！

コツ・ポイント

辛さ、塩分、水分量はご調整を！

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◎ゆっさん◎
◎ゆっさん◎ @cook_40262993
2016/03/26 02:02に公開
料理と食べることが大好きな主婦です。料理しながら、味見のつもりがたくさん食べてしまいます。仕事後に作れる簡単ごはんが多いです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ しらす キノコ パスタ ミニトマト ハム にんにく めん まいたけ 春キャベツ トウガラシ

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