HBで簡単!さつま芋ワッフル♡

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emyo @emyo

サクサク、ふわふわのワッフルに、ホクホクのさつま芋がたっぷり♡ザラメのカリカリ感がアクセントです♪秋のおやつや朝食にも♡
このレシピの生い立ち
旬のさつま芋がたっぷり入った秋らしいワッフルが食べたくて♪色んな配合を試して完成しました^^

HBで簡単!さつま芋ワッフル♡

サクサク、ふわふわのワッフルに、ホクホクのさつま芋がたっぷり♡ザラメのカリカリ感がアクセントです♪秋のおやつや朝食にも♡
このレシピの生い立ち
旬のさつま芋がたっぷり入った秋らしいワッフルが食べたくて♪色んな配合を試して完成しました^^

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材料

8個分
  1. さつま芋 150g
  2. 薄力粉 75g
  3. 強力粉 75g
  4. (M) 1個
  5. 牛乳 50g
  6. ■バター 50g
  7. ■砂糖 20g
  8. ■塩 ひとつまみ
  9. ザラメ糖またはワッフルシュガー 20g+仕上げ用に適量
  10. 黒いりごま 10g
  11. ドライイースト 4g

作り方

  1. 1

    さつま芋を1cm角の角切りにし、水にさらしてアクを取る。
    ザルにあげ、水気がついたまま耐熱皿にのせる。

  2. 2

    ふんわりとラップをして600wのレンジで2分半加熱する。
    (皿に残った水分は取り除いておく)

  3. 3

    HBのパンケースに■の材料を入れる。
    イーストは専用の所にセットし、パン生地コースをスタートさせる。

  4. 4

    終了後、パンケースにさつま芋、ごま、ザラメ糖を加える。
    再度、パン生地コースをスタートし、2分程練ったら終了させる。

  5. 5

    生地を8等分に分割する。濡れフキンをかぶせ、10分程生地を休ませる。(ベンチタイム)
    ワッフルメーカーの余熱を開始する。

  6. 6

    生地にザラメ糖を軽く押し付け、型の真ん中に乗せ焼いていく。

  7. 7

    我が家はビタントニオ使用で約4分程焼いて完成です♪
    取り出す時は熱いので手では触らないようにして下さいね!

コツ・ポイント

分割する際、生地がべたついても打ち粉はしないで下さい。表面のザラメ糖でさらにカリカリ感が楽しめます。適度につけてもらう程度で大丈夫です^^

また焼きたてが1番ですが、冷めてしまったらトースターなどで温め直して下さいね♪

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お立ち寄りありがとうございます。旦那さんと8歳長男・5歳長女の4人暮らし。フルタイムで働くワーママです。簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。*・クックパッドアンバサダー2023https://www.instagram.com/emyo22/
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