大葉は細かくきざむ。梅干しは種を取ってたたいておく。

フライパンにマヨネーズを入れご飯を入れて炒める。ご飯にマヨネーズがまざったらちりめんじゃこもいれ炒める。

ある程度炒まったら梅を入れて炒める。醤油を回し入れ最後に大葉を入れサッと炒めたら出来上がり。