使いやすいバター♪節約にも◎
にゃちにゃち @cook_40070525
バターの美味しさとマーガリンの使いやすさの良いとこどり♪
バターがなかなか手に入らないので、パンもお菓子もコレで◎
このレシピの生い立ち
バターは美味しいけど、固くて使いにくく敬遠しがちでした。
思いつきでやってみたら、意外と違和感なく使えて定番に。
最近はバター入りマーガリンみたいなの売ってますが、コスパも美味しさも断然こっち！
使いやすいバター♪節約にも◎
バターの美味しさとマーガリンの使いやすさの良いとこどり♪
バターがなかなか手に入らないので、パンもお菓子もコレで◎
このレシピの生い立ち
バターは美味しいけど、固くて使いにくく敬遠しがちでした。
思いつきでやってみたら、意外と違和感なく使えて定番に。
最近はバター入りマーガリンみたいなの売ってますが、コスパも美味しさも断然こっち！
作り方
- 1
バターを室温に置いてマヨネーズくらいの固さにします。
冬は軽くレンチンしても◎
塩を入れて軽く混ぜます。 - 2
サラダ油を５回くらいに分け、混ぜ合わせます。
サラダ油を入れる都度しっかり混ぜた方が、出来上がりが滑らかになります。 - 3
私はマーガリンの空き容器を洗って再利用。
空き容器でバターを柔らかくし、フォークやバターナイフで混ぜ混ぜします。 - 4
後は冷蔵庫で冷やせば出来上がり～(^^)
冷蔵庫から出してすぐにパンに塗れちゃいます♪
コツ・ポイント
バターを溶かす時、溶かしバターにしてしまうと冷えて固まった時にツブツブが残り滑らかになりません。
マヨネーズの固さ程度で。
油もお塩も、お好みで加減して下さい。
我が家はえごま油や米油を使っています。
えごま油入れたら焼き菓子には不向き×
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19788668
