噂のフジヲカレー♪(本格的インドカリー)
かのちゃんちの台所 @cook_40138645
フジヲカリー研究所のインドカリースパイスが手に入ったので作ってみました♪テクニックいらずの本格的スパイシーカレーです♪
このレシピの生い立ち
県内のライブハウスに行った時にCDと並べて売られてたカリースパイス♪とっても人気があって美味しいとの噂だったので購入(^o^)/
『フジヲカリー研究所』素晴らしい✨
噂のフジヲカレー♪(本格的インドカリー)
フジヲカリー研究所のインドカリースパイスが手に入ったので作ってみました♪テクニックいらずの本格的スパイシーカレーです♪
このレシピの生い立ち
県内のライブハウスに行った時にCDと並べて売られてたカリースパイス♪とっても人気があって美味しいとの噂だったので購入(^o^)/
『フジヲカリー研究所』素晴らしい✨
アプリでひらく作り方
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使用材料♪
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大きめのボウルにヨーグルトと一口大に切った鶏肉を入れて軽く混ぜ合わせます(8～12時間)。
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鍋またはフライパンに、油を大さじ２杯入れて熱し、みじん切りした玉ねぎを入れて弱火でじっくり炒めます。
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玉ねぎの色が飴色に変わったら『フジヲのスパイシー』を入れてよく混ぜます。
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- 5
トマトジュースを入れて5分程度煮込みます。
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工程⑤に漬け込んだ鶏肉とヨーグルトを全て入れて更に10分煮込みます。
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鶏肉に火が通ったら完成(^o^)/
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私は柔らかいお肉が好きなので圧力鍋で圧力かかってから3分～5分煮込んで火から下ろし放置プレー。
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一晩置いて温め直して出来上がり＼(^o^)／
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コツ・ポイント
鶏肉の漬け込みは、時間が無い場合は作る直前でも良いみたいだけど、長時間漬ける事で臭みが取れてお肉が柔らかくなります♪
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