多めの油で豆腐に焼き色をつけます。油はねに注意してください。
底の広いフライパンがおすすめです。

豆腐に焼き色がついたらお皿に取っておき、次に、分量外の油とにんにくを入れ、にんにくの香りがしてきたら豚肉を炒めます。

お皿に取っておいた豆腐をフライパンに戻し、炒めます。

最後にニラを入れて火が通ったら出来上がり～
※今回は、しめじも入れて作りました。