かぼちゃグラタン
メガネパンタ @cook_40099849
かぼちゃをたくさん食べたぃ
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんもらいました。いましか食べれないかぼちゃをたくさん食べてほしぃと考えました。
かぼちゃグラタン
かぼちゃをたくさん食べたぃ
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんもらいました。いましか食べれないかぼちゃをたくさん食べてほしぃと考えました。
作り方
- 1
かぼちゃを一口サイズに切り蒸す(水から15分蒸して放置)。
-
- 2
玉ねぎを切って、オリーブ(大1)で弱火でゆっくり透明になるまで炒める。
- 3
炒めた玉ねぎの火を止めて、バターと小麦粉を、加え混ぜてから弱火で1分程度炒める。牛乳を加え弱火でかき混ぜながら煮る。
-
- 4
砕いたコンソメと塩(小さじ2)、コショウ(小さじ1)を加えて中火でとろみを出す。
- 5
グラタン皿に蒸したかぼちゃ(塩コショーしたもOK)、ホワイトソース
、チーズをのせてトースターで5分程度焼く。 -
コツ・ポイント
蒸したかぼちゃはボロになるけど、スプーンですくってとりわけます。
子供が食べるので薄味です。
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