簡単♪セロリのコンソメスープ
とりいと @cook_40050038
玉ねぎ放置で勝手に飴色になる簡単な方法で！
少ない材料でできるスープです
このレシピの生い立ち
セロリのスープを作るときは大体トマトスープにするのでコンソメにしてみようと思った
簡単♪セロリのコンソメスープ
玉ねぎ放置で勝手に飴色になる簡単な方法で！
少ない材料でできるスープです
このレシピの生い立ち
セロリのスープを作るときは大体トマトスープにするのでコンソメにしてみようと思った
作り方
- 1
玉ねぎスライスとマーガリンをフライパンに入れ、最弱にかける
-
- 2
蓋をしてマーガリンが溶けてきたら混ぜる
-
- 3
５分たったら混ぜ蓋をする
-
- 4
５分たったら混ぜ…
５分たったら混ぜ…
を繰り返し
いい感じに飴色になったら -
- 5
水とコンソメを入れ
蓋をして
強火にかけて
沸騰したら弱火～中火 -
- 6
その間にセロリみじん切り
-
- 7
フライパンに入れる
-
- 8
味を見て塩胡椒する
何でもいいですが、出来るだけいい塩を使うと美味しいです
この時は海老塩
-
- 9
ブロッコリースプラウトを入れ
混ぜたら -
- 10
盛り付けて出来あがり
コツ・ポイント
玉ねぎはずーっと付きっきりで炒めてもいいですが
５分→蓋取る→混ぜる→蓋する→５分→蓋取る→混ぜる→蓋する…を繰り返すと付きっきりにならなくても飴色玉ねぎができます
その他具はなんでもOK
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かなななーさん -
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