出汁を入れ、沸騰させたお鍋にご飯を加えます。

白だしを加えふつふつと、沸騰しご飯にトロミが出たら白だしを加えます。

お鍋を強火にし、溶き玉子を加え、2.3回ほどかき混ぜ火を止める。余熱で卵が固まったら仕上げの味のりと、鰹節をかけ完成！！