乾燥ひじきを水(分量外)で戻す。しょうがは千切りにする。スライサーでもいい。

油をフライパンに入れ、ひじきを炒める。すべての調味料を加え、しょうがを入れる。時々、かき混ぜる。

水分がなくなるまでに煮詰め出来上がり❗保存容器に入れ、冷蔵庫保存。