①に、●の材料を全て入れて混ぜる。少し硬めの、もたっとした生地。軟らかいようなら、ミックス粉を少しずつ足す。

2本のスプーンを使って、ピンポン玉より少し小さめ（揚げると膨らむ）の種を作りながら、熱した油の中に入れる。