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なすと天ぷらの煮物
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なすと天ぷらの煮物-レシピのメイン写真

なすと天ぷらの煮物

コンテちゃん
コンテちゃん @cook_40069331

天ぷら使用で切って煮るだけ!簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
なすが沢山あったのと平天が食べたかったので(笑)ごぼ天や、ミンチ肉でもとうぞ。

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なすが沢山あったのと平天が食べたかったので(笑)ごぼ天や、ミンチ肉でもとうぞ。

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コンテちゃん
コンテちゃん @cook_40069331

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なすが沢山あったのと平天が食べたかったので(笑)ごぼ天や、ミンチ肉でもとうぞ。

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なすが沢山あったのと平天が食べたかったので(笑)ごぼ天や、ミンチ肉でもとうぞ。

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材料

2人分
  • なす 3本
  • 天ぷら(今回は平天) 4枚
  • ほんだし 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2~3
  • 水 150ml
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作り方

  1. 1

    なすは細長く切って水にさらしてアク抜きをしておく。

  2. 2

    平天をなすより少し小さめに切る。

  3. 3

    1、2と、残りの材料全てを鍋に入れ、落し蓋をして中火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にしてなすがくたくたになるまで煮たら完成!

コツ・ポイント

火にかける時上まで煮汁に浸ってない場合は途中で少しだけ混ぜながら煮てください。

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コンテちゃん
コンテちゃん @cook_40069331
2015/11/16 06:00に公開
親子でともに健康でい続けるため、ヘルシー思考でメニユーを考えています。みなさんのレシピいつも参考にさせていただいてます☆27.10.17に息子、30.02.26に娘誕生しました☆彡.。ご飯食いの兄ちゃんとおかず食いの妹に毎日振り回されつつ...ワーママなので簡単美味しいをモットーにしてます(笑)
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このレシピのキーワード

煮物 天ぷら なす 酒

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