祝 話題入り＊コーヒー香る♡ちぎりパン
焼いてるそばからコーヒーのいい香りが…。
朝食にも、コーヒーのお供にも。焼きたてふわふわのパンは幸せを運びますね。
このレシピの生い立ち
我が家の子ども達は、ちぎりパンが大好きで、いろいろなバリエーションを試しています。
この生地の配合なら翌日でも固くなりにくいですが、食べるときはラップに包んで１０～２０秒くらい、電子レンジで温めなおすとやわらかくおいしくなります。
祝 話題入り＊コーヒー香る♡ちぎりパン
焼いてるそばからコーヒーのいい香りが…。
朝食にも、コーヒーのお供にも。焼きたてふわふわのパンは幸せを運びますね。
このレシピの生い立ち
我が家の子ども達は、ちぎりパンが大好きで、いろいろなバリエーションを試しています。
この生地の配合なら翌日でも固くなりにくいですが、食べるときはラップに包んで１０～２０秒くらい、電子レンジで温めなおすとやわらかくおいしくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
生地作りは、ホームベーカリーにお任せ。
チョコチップは、ミックスコールで入れてください。 - 2
１次発酵までお任せ。
生地ができたら取り出し、9分割してベンチタイム20分位とる。 - 3
スクエア型にオーブンシートを敷き、丸めた生地を並べて、型にぴっちりの大きさになるくらいまで、２次発酵させる。
- 4
１８０～１９０度に予熱したオーブンで１５～２０分位焼く。
- 5
ココアパウダーも加えて、カフェモカにも♡
粉糖をかけてみました。 -
- 6
外国産強力粉の場合は、水分量（牛乳）を増やしてください。
- 7
ココアバージョンもアップしました！！
- 8
人気検索１位☆
ありがとうございます！！（2016.4.27） - 9
粒ジャムコーヒー30gをベンチタイムの前に混ぜこんで、チョコチップを中に包んでみました！
(2016.5.7) -
コツ・ポイント
☆ホームベーカリーを使えば、生地作りは簡単です。
☆生地の外側にチョコチップが来ると、２次発酵のときに溶けやすくなります。気になる場合は、ベンチタイムのあと、生地で包んでください。
☆重さを量って９等分した方が焼き上がりがきれいです。
つくれぽ
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