材料を切る。人参、じゃがいもは小さめに。玉ねぎはくし切り。しめじはほぐす。ブロッコリーは茹でておく。鶏肉は一口大に。

平たいフライパンに、くし切りにした玉ねぎとバターを入れて、全体によく絡むように炒める。焦げないように注意！

全体に馴染んだら、小麦粉を入れて(一気にどば！っとでOK)粉っぽさがなくなるまで炒めて、火から外しておく。

深いお鍋に、水と材料を入れて柔らかくなるまで煮る。材料にもよりですが大体人参に箸が通るまで、約20分くらいです。

途中アクが出たらとりながら煮て、柔らかくなったら先ほど炒めた玉ねぎを加える。菜箸で玉ねぎについた小麦粉を溶かすイメージで

とろみが出てきたら、コンソメ・塩コショウをしてよく混ぜ、牛乳を入れる。コーンも入れてよく混ぜる。

再びプクプクいってくるくらいまで煮込んだら、完成！味見をして薄ければ、塩コショウやコンソメを追加してみてください☆

☆もし冷凍ブロッコリーを使う場合は、玉ねぎを入れる前に入れてください。お肉は豚肉やウィンナーもOK♩

小麦粉を米粉、牛乳を豆乳でも作れます！分量は同じで大丈夫ですが、とろみを見て水分を増やしたりしてください。

離乳食用に玉ねぎを炒めるバターを無塩バターにして味を薄めにつけて取り分け、後から大人用で塩や調味料を足すこともできます！