ほくほく美味しい かぼちゃのパンケーキ
管理栄養士あみーご @cook_40264090
1枚当たり83kcal 糖質11.2g
食物繊維2.3g
このレシピの生い立ち
糖質の少ないパンケーキを食べたくなり、患者さんに教えていただいたレシピをアレンジしました。
身近にある食材なので、思い立った時にいつでも作れちゃいます☆
ほくほく美味しい かぼちゃのパンケーキ
1枚当たり83kcal 糖質11.2g
食物繊維2.3g
このレシピの生い立ち
糖質の少ないパンケーキを食べたくなり、患者さんに教えていただいたレシピをアレンジしました。
身近にある食材なので、思い立った時にいつでも作れちゃいます☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、電子レンジでやわらかくなるまで加熱。
- 2
ボールに１のかぼちゃをつぶし、おから、卵、牛乳を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
※パサつく時は牛乳を少し足してください - 3
フライパンを熱し、バターを薄くひき、２の生地の1枚分を流し入れて焼く。
※弱火～中火でじっくりと焼いてください。 - 4
お好みで0kcalの甘味料(シロップ)をかけて、どうぞ☆
コツ・ポイント
ビタミンAたっぷりのかぼちゃを小麦粉の代わりに使用しているため、低糖質だけでなく美肌作りにもバッチリ!!
甘いかぼちゃの時は何もかけなくても、ほくほく甘いですが甘味がほしい方はシロップを生地に混ぜ込まず、後からかける方が少なくてすみます。
つくれぽ
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