発酵が終わったら９個に分割。ベンチ１０分。肉餡を詰めて包んで閉じる味付けは 味の素の 香味ペースト と オイスターソース

クッキングシートを肉まんの大きさにカットして載せ、レンジ弱で３０秒チン蒸し器の湯を沸かす蒸し器で１５分蒸し上げれば完成。

蒸す前と、後。ふっくらしていてよかったです。

８分割だと、大きな肉まん。食べごたえが半端ない。